Das Familienunternehmen EDEKA Diekmann wurde am 1. September 1998 als Einzelunternehmen in Essen-Werden gegründet. Nach erfolgreich abgeschlossener kaufmännischer Ausbildung im elterlichen Betrieb sowie 28 Jahren Tätigkeit bei der Edeka als Markt- und Bezirksleiter wurde der Traum von der Selbständigkeit für Horst Diekmann Wirklichkeit.
Zwei Jahre später – im Februar 2000 – expandierte das Unternehmen und übernahm ein weiteres Geschäft in Velbert. Im Februar 2002 kam der ehemalige Spar-Markt in Essen-Werden, als dritter Markt hinzu.
Der Standort in Velbert wurde geschlossen und das Augenmerk auf die Standorte in Essen-Werden gelegt.